Lo riferisce il Fondo internazionale di emergenza per l’infanzia delle Nazioni Unite (UNICEF).che, ogni minuto, un bambino viene spinto alla fame nei quindici paesi più devastati dalla crisi alimentare globale. Dodici di questi quindici paesi si trovano in Africa (dal Burkina Faso al Sudan), uno nei Caraibi (Haiti) e due in Asia (Afghanistan e Yemen). Guerre senza fine hanno degradato la capacità delle istituzioni statali in questi paesi di gestire crisi a cascata di debito e disoccupazione, inflazione e povertà. Ad unirsi ai due paesi asiatici ci sono gli stati che compongono la regione africana del Sahel (soprattutto Mali e Niger), dove i livelli di fame sono ormai quasi fuori controllo. Come se la situazione non fosse sufficientemente drammatica, la scorsa settimana un terremoto ha colpito l’Afghanistan, uccidendo oltre mille persone, l’ennesimo colpo devastante per una società in cui il 93% della popolazione è scivolato nella fame.
In questi paesi colpiti dalla crisi, gli aiuti alimentari sono arrivati dai governi e dal Programma alimentare mondiale (WFP) delle Nazioni Unite. Milioni di rifugiati in questi paesi dipendono quasi interamente dalle agenzie delle Nazioni Unite. Il WFP fornisce cibo terapeutico pronto per l’uso, che è una pasta alimentare a base di burro, arachidi, latte in polvere, zucchero, olio vegetale e vitamine. Nei prossimi sei mesi, si prevede che il costo di questi ingredienti aumenterà fino al 16%, motivo per cui il 20 giugno il WFP ha annunciato che avrebbe ridotto le razioni del 50%. Questo taglio avrà un impatto su tre rifugiati su quattro nell’Africa orientale, dove vivono circa cinque milioni di rifugiati. “Ora stiamo vedendo che la scatola esca delle condizioni per i livelli estremi di deperimento infantile cominciano a prendere fuoco”, ha affermatoIl Direttore Esecutivo dell’UNICEF Catherine Russell.
Chiaramente, il picco della fame è legato all’inflazione dei prezzi alimentari, che è stata a sua volta esacerbata dal conflitto in Ucraina. Russia e Ucraina sono i principali esportatori mondiali di orzo, mais, colza, semi di girasole, olio di girasole e grano, nonché fertilizzanti . Sebbene la guerra sia stata catastrofica per i prezzi alimentari mondiali, è un errore vedere la guerra come la causa del picco. I prezzi mondiali del cibo hanno iniziato a salire circa vent’anni fa, per poi perdere il controllo nel 2021 per una serie di motivi, tra cui:
- Durante la pandemia, i severi blocchi all’interno dei paesi e ai loro confini hanno portato a gravi interruzioni nella circolazione della manodopera migrante. È ormai assodato che il lavoro dei migranti – inclusi rifugiati e richiedenti asilo – gioca un ruolo chiave nella produzione agricola. Il sentimento anti-immigrati e il blocco hanno creato un problema a lungo termine nelle fattorie su larga scala.
- Una conseguenza della pandemia di COVID-19 è stata la rottura della catena di approvvigionamento. Poiché la Cina, epicentro di un considerevole volume di produzione globale, ha perseguito una politica zero-COVID, ciò ha messo in moto un problema a cascata per il trasporto marittimo internazionale; con i lockdown, i porti hanno chiuso e le navi sono rimaste in mare per mesi e mesi. Il ritorno del trasporto marittimo internazionale quasi alla normalità e il ritorno della produzione industriale, inclusi fertilizzanti e cibo, è stato lento. Le filiere alimentari si sono seccate a causa dei problemi logistici, ma anche per la carenza di personale negli stabilimenti di trasformazione.
- Gli eventi meteorologici estremi hanno svolto un ruolo importante nel caos del sistema alimentare. Nell’ultimo decennio, tra l’80 e il 90% dei disastri naturali sono stati causati da siccità, inondazioni o forti tempeste. Nel frattempo, negli ultimi quarant’anni, il pianeta ha perso 12 milioni di ettari di terra coltivabile ogni anno a causa della siccità e della desertificazione; in questo periodo abbiamo anche perso un terzo della nostra terra arabile a causa dell’erosione o dell’inquinamento.
- Negli ultimi quarant’anni, il consumo globale di carne (principalmente pollame) è aumentato drasticamente, con aumenti destinati a continuare a crescere nonostante alcune indicazioni che abbiamo raggiunto il “picco di consumo di carne”. La produzione di carne ha un’enorme impronta ambientale: il 57% delle emissioni totali dell’agricoltura proviene dalla carne, mentre la produzione animale occupa il 77% della superficie agricola del pianeta (anche se la carne contribuisce solo per il 18% all’apporto calorico globale).
Il mercato alimentare mondiale era già sotto stress prima del conflitto in Ucraina, con prezzi che durante la pandemia sono saliti a livelli che molti paesi non avevano mai visto prima . Tuttavia, la guerra ha quasi rotto questo sistema alimentare indebolito. Il problema più significativo riguarda il mercato mondiale dei fertilizzanti, che è stato resiliente durante la pandemia ma ora è in crisi: Russia e Ucraina esportano il 28% di fertilizzanti a base di azoto e fosforo e il 40% delle esportazioni mondiali di potassio, mentre la Russia essa stessa esporta il 48% del nitrato di ammonio mondiale e l’11% dell’urea mondiale. I tagli all’uso di fertilizzanti da parte degli agricoltori porteranno a una riduzione dei raccolti in futuro, a meno che gli agricoltori e le aziende agricole non siano disposti a passare ai biofertilizzanti. A causa dell’incertezza del mercato alimentare, molti paesi hanno stabilito restrizioni all’esportazione, il che aggrava ulteriormente la crisi della fame nei paesi che non sono autosufficienti nella produzione alimentare.
Nonostante tutte le conversazioni sull’autosufficienza nella produzione alimentare, gli studi dimostrano che manca l’azione. Entro la fine del 21° secolo, ci viene detto, 141 paesi nel mondo non saranno autosufficienti e la produzione alimentare non soddisferà le esigenze nutrizionali di 9,8 dei 15,6 miliardi di persone che si prevede saranno sul pianeta. Solo il 14% degli stati del mondo sarà autosufficiente, con Russia, Tailandia ed Europa dell’Est come i principali produttori mondiali di grano. Una previsione così cupa richiede di trasformare radicalmente il sistema alimentare mondiale; una serie provvisoria di richieste è elencata in Un piano per salvare il pianeta , sviluppato da Tricontinental: Institute for Social Research e Network of Research Institutes.
A breve termine, il segretario generale delle Nazioni Unite António Guterres ha chiarito che il conflitto in Ucraina e le sanzioni contro la Russia devono finire affinché questi importanti produttori di alimenti e fertilizzanti possano riprendere la produzione per il mercato mondiale.
Un recente studio condotto dal Brazilian Research Network on Food and Nutrition Sovereignty and Security ( Rede Pensan ) rileva che quasi il 60% delle famiglie brasiliane non ha accesso a cibo adeguato. Dei 212 milioni di persone del Paese, il numero di coloro che non hanno da mangiare è balzato da 19 milioni a 33,1 milioni dal 2020. «Le politiche economiche scelte dal governo e la gestione sconsiderata della pandemia portano all’aumento ancora più scandaloso dei disuguaglianza sociale e fame nel nostro Paese’, ha affermato Ana Maria Segall, epidemiologa medica alla Rede Pensan. Ma, solo pochi anni fa, le Nazioni Unite sostenevanoI programmi brasiliani Fome Zero e Bolsa Família, che hanno ridotto drasticamente i tassi di fame e povertà. Sotto la guida degli ex presidenti Lula da Silva (2003–2010) e Dilma Rousseff (2011–2016), il Brasile ha raggiunto gli obiettivi di sviluppo sostenibile delle Nazioni Unite. I governi che sono seguiti a Michel Temer (2016–2018) e Jair Bolsonaro (2019–oggi) hanno ribaltato queste conquiste e riportato il Brasile ai peggiori giorni di fame, quando il poeta e cantante Solano Trindade ha cantato ‘ tem gente com fome ‘ (“ci sono persone affamate”):
ci sono persone affamate
ci sono persone affamate
ci sono persone affamate
…
se ci sono persone affamate
date loro qualcosa da mangiare
se ci sono persone affamate
date loro qualcosa da mangiare
se ci sono persone affamate
date loro qualcosa da mangiare
Fonte: tricontinental institute for social research