Abbiamo già discusso più volte, qui, della scienza e dell’arte della dieta e della scienza e tecnologia degli alimenti ultra-processati (UPF). Il dibattito continua, così come la ricerca. Il 29 settembre 2026, la McGill University e il McGill Office of Science and Society hanno ospitato il loro simposio annuale di divulgazione scientifica Trottier: Alimenti ultra-processati:...
Cosa possono insegnare gli Amish, con il loro stile di vita semplice e tradizionale, agli americani del ventunesimo secolo, nel nostro mondo ipertecnologico? A quanto pare, moltissimo! Può sembrare un’affermazione audace, ma è vera: gli Amish hanno molto da insegnarci. Può sembrare surreale rivolgersi a uno dei gruppi più tradizionali d’America per imparare come vivere...
La negazione non è solo un fiume in Egitto. Quest’estate è stata una delle più calde da quando si tengono le registrazioni delle temperature. La maggior parte degli anni più caldi mai registrati si sono verificati negli ultimi vent’anni. Il meccanismo che ha causato il riscaldamento globale antropogenico (AGW) fu menzionato dal poliedrico Charles Babbage nel 1835 e spiegato...
«Che tu possa vivere in tempi interessanti». Così recita un proverbio cinese apocrifo che forse sarebbe stato più appropriato attribuirlo al padre di Jane Austen e Neville Chamberlain . Si può dire che tutti noi abbiamo vissuto in tempi interessanti, se per interessanti si intende, tra le altre cose, tempi instabili e imperscrutabili, per non parlare di...
Perché gli Stati Uniti sono in guerra con l’Iran? L’attuale amministrazione ha addotto diverse scuse per giustificare la spirale del conflitto e l’escalation delle ultime cinque settimane. Tra queste, a titolo esemplificativo ma non esaustivo, figurano: ►L’Iran esporta il terrorismo in tutto il mondo. ► L’Iran non è una democrazia e dobbiamo liberare il...
Prima parte: La guerra in Asia occidentale vista dall’Asia orientale. Gli aggiornamenti quotidiani qui raccolti sono stati essenziali per dissipare la nebbia di guerra che avvolge l’attuale conflitto in Asia occidentale. Molti si sono meravigliati dell’assurdità di un’altra guerra di scelta inutile (per usare un’espressione ridondante) in Medio Oriente, soprattutto contro una nazione di 92...
Ho già detto che ho capito la mia vocazione da nerd dal momento in cui sono entrato nella biblioteca universitaria all’età di diciassette anni, un edificio che all’epoca ospitava diversi milioni di volumi. La Biblioteca Scientifica era più piccola, ma altrettanto sorprendente. C’era anche ” Country Life” nella sezione “New Journals”, e ancora oggi considero quell’immobile...
Parte prima: No, questo non è un altro Bell Labs I Bell Labs erano giustamente rinomati come il luogo in cui fare fisica e ingegneria di alto livello. Supportarono anche Arno Penzias e Robert Wilson nella loro ricerca che identificò la radiazione cosmica di fondo a microonde, residuo del Big Bang . Ma i Bell Labs funzionarono...
Prima parte: il CDC (Centers for Disease Control and Prevention) “decide” finalmente che i vaccini causano l’autismo. In una notizia che non sorprenderà nessuno, pur compiacendo alcuni e causando disperazione in altri, il CDC afferma che le montagne di dati che dimostrano che i vaccini NON causano l’autismo non sono basate su prove scientifiche : Mercoledì...
Come dice il vecchio proverbio del baseball, a volte “non puoi dire i giocatori senza un cartellino”. Ciò è diventato particolarmente vero da quando Curt Flood ha aperto le porte alla free agency più di cinquant’anni fa, quando si è rifiutato di essere trattato come una proprietà usa e getta dal proprietario dei St. Louis Cardinals, un...