La cucina nei tempi eccezionali [1]
La crisi è nel piatto, da qualsiasi parte lo si guardi. Crisi economica deflattiva, evidente a chiunque si avvicini a un ristorante (fino a poco fa bisognava prenotare obbligatoriamente e anche avere fortuna, a seconda dell’ora della telefonata; oggi, o meglio stasera, c’è sempre posto) o si rechi in un supermercato (casse ridotte o chiuse,...